Brote de Salmonelosis en plena Fiesta en Jerez
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11 personas continúan hospitalizadas por la infección de salmonelosis en la provincia de Cádiz. La toxinfección ocurrió durante el primer fin de semana de Carnaval de Cádiz1. El informe del Laboratorio de Salud Pública confirmó que todas las muestras enviadas de tortilla tenían una presencia elevada de salmonelosis. Esto se debió a prácticas de higiene incorrectas en la manipulación y conservación de los alimentos en el establecimiento afectado1.
En otro caso, en Granada, también hubo un brote de salmonelosis. Inicialmente, seis personas resultaron afectadas, de las cuales cuatro fueron hospitalizadas2. Afortunadamente, ninguno de los pacientes estaba en estado grave.
Es importante recordar que la salmonelosis puede ser grave y se propaga principalmente a través de alimentos contaminados. La higiene adecuada en la manipulación y preparación de alimentos es esencial para prevenir este tipo de infecciones.
Por otro lado, en la Feria de Jerez, aunque es un escaparate festivo, también se enfrenta al problema del incivismo. Los botellones han dejado un manto de basura en los jardines de la Rosaleda, en el González Hontoria3. Es fundamental que todos colaboremos para mantener limpios nuestros espacios públicos y disfrutar de las festividades de manera responsable.
Recuerda siempre seguir las recomendaciones de salud y seguridad para evitar situaciones como estas. ¡Cuídate y disfruta de las celebraciones de manera responsable!
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