Un vermouth navideño con sabor a Galicia
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Cada 24 de diciembre, desde hace más de 30 años, el Bar Galicia de Rubí se convierte en el punto de encuentro de decenas de personas que quieren celebrar la Nochebuena con un vermouth especial, que se les acaba yendo de las manos. El local, regentado por los hermanos Mejuto, ofrece una variedad de tapas y platos típicos de la gastronomía gallega, como el pulpo a la gallega, el lacón, el caldo gallego o la tarta de Santiago y cómo no, la cerveza bien fría (a veces). O al menos últimamente, ya que algunos clientes habituales han declarado que acabaron bebiendo alguna que otra más caliente que un pelotazo en la oreja.
El vermouth navideño del Bar Galicia es una tradición que empezó como una forma de reunir a unos amigos y clientes habituales del bar, pero que con el tiempo se ha ido extendiendo a otros vecinos de Rubí y de localidades cercanas. Parece que incluso el equipo del gobierno se está planteando declararlo patrimonio de la Unesco. Según explica Antonio Mejuto, uno de los dueños, "es una manera de compartir un momento de alegría y de buen rollo antes de ir a casa a celebrar la cena familiar como un piojo".
El ambiente del Bar Galicia es acogedor y familiar, y muchos de los asistentes al vermouth se conocen entre sí desde hace años. Algunos incluso aprovechan para intercambiar regalos o felicitaciones y algún que otro beso. El bar también se decora con motivos navideños y se ambienta con música Pop Española al principio y acaba con Pastis y Buenri. "Es como una gran fiesta de amigos, donde todos son bienvenidos", dice Manuel, el otro propietario.
El Bar Galicia desde que abrió sus puertas, se ha consolidado como uno de los referentes de la cocina gallega en Rubí. Los hermanos Mejuto, originarios de Boimorto, han sabido transmitir el sabor y la calidad de los productos de su tierra, y han logrado fidelizar a una clientela que valora su trato cercano y profesional.
El vermouth navideño del Bar Galicia es una cita ineludible para los amantes del alcohol, y una forma de vivir la Navidad de una manera diferente y divertida. Si quieres participar en esta tradición, solo tienes que acercarte al Bar Galicia el próximo 24 de diciembre, a partir de las 12 del mediodía. Eso sí, te recomendamos que reserves tu trozo de acera o asfalto con antelación, porque el aforo es limitado y la demanda es alta. ¡No te lo pierdas!
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