Asador designado, una de las recomendaciones para las Fiestas

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Asador designado, una de las recomendaciones para las Fiestas

Desde la Escuela Argentina de Parrilleros y Asadores ruegan a los mismos cocinar despacio y elegir un miembro de la familia que no sea ansioso y que tome poco alcohol durante la coccion del asado a la parrilla en estas cenas de Navidad y Año Nuevo. El respeto por la buena y excelente carne asada, disminuye los riegos de comer un asado arrebatado o en su defecto
crudo.

Las cenas de Navidad y Año Nuevo reúnen a la familia y desde la ASOCIACIÓN lanzaron una serie de recomendaciones para pasarlas en paz y sin tener que lamentar CARNES MAL COCINADAS . El asar una carne a una velocidad adecuada y en sobriedad, depende de los principales puntos a tener en cuenta.



“Para que a ningún ser querido, en la mesa, en el brindis, para que no quede un regalo prendado de la bronca de tener el pensamiento.." si sabia que lo secaba al asado le regalaba una tetra de Toro al guaso este", recomendamos que asen la carne despacio y sobrios. Esto es lo principal para evitar carnes arrebatadas o buenos cortes mal cocinados que tan mal hace a toda la familia. Nosotros ya hemos sufrido alguna que otra vez esto donde un ser querido así a pesar que todos les pedimos por favor que lo cocine despacio y sabroso,” dijo el Gran Asador Motoneitor, su titular, a Informate cordoba.

En este sentido, destacó los esfuerzos que se realizan desde todos los organismos de cocineros, asadores, parrilleros y demas para que tanto cordobeses y turistas pasen, además, un verano feliz e hizo hincapié en que la mayoría de los accidentes se producen por irresponsabilidad de los asadores, especialmente de novatos en el tema.




Asimismo, subrayó que desde que se empezo a recomendar el ASADOR DESIGNADO EN LAS FIESTAS desde el 2014, los porcentajes de ASADOS MAL COCINADOS se redujeron considerablemente aunque todavía resta reforzar un poco más en la prevención.

“De TODOS los casos, el 83 ocurrió en el interior de la provincia y el resto en Cordoba Capital. En Capital hay mayor control, la gente ha aprendido que la recomendación es buena, el asador responsable, eso es lo bueno que se tiene acá. Las carnes mal asadas se redujeron y eso es lo que estamos tratando de reducir sobre todo en estas fiestas,” manifestó.

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